Deze verassende witte wijn gemaakt van 60% Sauvignon Blanc en 40% Viognier is niet zoals je zou verwachten...
Deze gepassioneerde wijnmaker uit Florensac in het zuiden van Frankrijk met maar 7,5 hectare probeert graag bijzondere dingen en geeft veel aandacht en liefde aan zijn product en dat proef je! Hij stopt de gisting eerder en houdt daardoor 15% restsuiker over in deze wijn. In de neus is banaan, perzik en toffee, terwijl de afdronk fris is, deze moet je zelf gedronken hebben om oordelen!