Deze amber wijn is gemaakt van de vier inheemse witte druivensoorten, Kisi, Rkatsiteli, Khikhvi en Kakhetian Mtsvane. Deze druivensoorten waren favoriet van koning Erekle ll.  Deze amber wijn dankt zijn kleur aan de fermentatie en rijping in qvevri, de schillen  van de witte druiven gaan mee in het proces en daar onttrekt deze prachtige complexe wijn uit Georgië zijn kleur en tannines uit.
 In andere landen ook wel orange wijn genoemd. Dit alles gebeurt in qvevri, dit zijn manshoge aardewerken vaten die onder de grond staan, naast de rijping gebeurt ook het kneuzen opgeheel tradinonele manier, met de blote voeten
Geniet van deze wijn samen met een mooi stuk rood vlees, gegrilde groente of een stevige vis want daar is deze voor gemaakt.  Serveertemperatuur: 8 tot 10 graden.