Deze parel uit de Bourgogne komt van 0,5 hectare van Domaine Joliet. De geschiedenis van dit Domaine gaat terug tot de monniken van Citeaux, die in de 12e eeuw de Clos de la Perriere stichtten, een monopolie van in totaal 5 hectare dat tot op de dag van vandaag nog steeds bestaat. De eeuwenoude wijnpers en kelders, getuigen nog van de kunst van hun voorgangers. Deze Chardonnay is de ultieme vorm van elegantie en balans, ze heeft 1 jaar op barrique gelegen en heeft de malolactische gisting ondergaan. Elegante zuren die heel mooi samengaan met de voloptueuze rondeur van de houtlagering, prachtige lange afdronk, genieten! Nu op dronk maar kan ook nog jaren bewaard worden, Serveertemperatuur: 10-12 graden. Zeer beperkte voorraad