"De koning der wijnen" zoals Barolo ook wel genoemd wordt. Deze fantastische wijn uit het noorden van Italië, Piemonte van de Nebbiolo druif kan nog jaren ouderen maar ook nu al gedronken worden. Vooral in combinatie met een mooi vlees gerecht of aardse gerechten met paddestoelen en truffel gaat deze een onvergetlijke indruk achter laten. Geef wijn eerst wat zuurstof doormiddel van karafferen en laat je niet om de tuin leiden door zijn lichte kleur, want het is een echte krachtpatser. Zijn tannines zijn rond door de jaren hout en fles rijping en samen met de hoge zuren geeft dit een uitzonderlijke mooie wijn, dus genieten maar.